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Norwegische Küche

Das Interesse der internationalen Medien an der skandinavischen Kultur und der norwegischen Küche ist in den letzten Jahren stark gestiegen. Der Schwerpunkt liegt auf frischem, einheimischem Fisch, Fleisch und Wild mit süßen und sauern Geschmacksnoten - die norwegische Küche ist heute eine Mischung aus traditionellen und internationalen Einflüssen.
Fisch wird auf beinahe jede Methode zubereitet: gebraten, trocken gepökelt, in Salzlake eingelegt, gegrillt und geräuchert. Fleisch wird - je nach Stück und Rezept - gebraten, geschmort, gedünstet und gebacken. Gemüse wird normalerweise gekocht oder gedünstet. Suppen und Eintöpfe aus Wurzelgemüse, Fisch und Fleisch sind stark mit Norwegens Landwirtschaftsgeschichte verbunden, aber noch immer sehr beliebt.

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Askvoll Fjordhotell - Restaurant

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ASKVOLLVEGEN 432
6980 Askvoll

Café/Restaurant mit Platz für 75 Personen.

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10 Gesamtwertungen
Aukra Hotell

Anschrift

Falkhytten
6480 Aukra

Einzigstes Hotel auf der Insel Gossen. 19 Zimmer, eigenes Restaurant, alle Schankrechte. Tagesgericht und weitere Auswahl von schmackhaften norwegischen Gerichten. Catering. Tanz und Unterhaltung. Vermietung von Räumen für Feierlichkeiten und…

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883 Gesamtwertungen
BARE Vestland

Anschrift

Vågsallmenningen 1
5014 Bergen

Bei BARE Vestland genießen Sie kleine köstliche Gerichte aus lokalen Rohwaren in einer schlichten und entspannten Atmosphäre zu einem guten Getränk.

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494 Gesamtwertungen
Brasserie Posten

Anschrift

Geirangervegen 4
6216 Geiranger

Brasserie Posten is located in the old post office building in Geiranger. We are passionate about Norwegian ingredients and well cooked food - made with feeling and concern for the guest as well as nature.

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2689 Gesamtwertungen
Bryggeloftet & Stuene

Anschrift

Bryggen 11
5003 Bergen

Traditionsreiches Bergener Restaurant mitten auf Bryggen mit Aussicht auf den Hafen.

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414 Gesamtwertungen
Bryggen Tracteursted

Anschrift

Bryggestredet 2
5003 Bergen

Bryggen Tracteursted bietet traditionelle Gerichte basierend auf einem soliden Handwerk und eine moderne Küche inspiriert von der Bergener und Hanseatische Küche.
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- Stiftelsen Miljøfyrtårn Eco-Lighthouse
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- Stiftelsen Miljøfyrtårn Eco-Lighthouse
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257 Gesamtwertungen
Das Ciderhaus

Anschrift

Sjøtunsvegen 32
6899 Balestrand

Das Ciderhaus Das Ciderhaus ist in einer Obstplantage mit über 100 verschiedenen Obstbäumen gelegen. Auf Anfrage; geführte Tour vom Zentrum, Ciderprobe, Informationen über Obst und Ciderherstellung, gregorianischer Gesang für Gruppen ab 15…
Anerkennungen
- Stiftelsen Miljøfyrtårn Eco-Lighthouse
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- Stiftelsen Miljøfyrtårn Eco-Lighthouse
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79 Gesamtwertungen
Energihotellet - restaurant

Anschrift

Øvre Kilen 1
4244 Nesflaten

Im Restaurant von Energihotellet in Nesflaten in Suldal erhalten Sie ein Geschmackserlebnis, das auf lokalen Zutaten von Ryfylke basiert.
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- Stiftelsen Miljøfyrtårn Eco-Lighthouse
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- Stiftelsen Miljøfyrtårn Eco-Lighthouse
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6 Gesamtwertungen
Fira Haus Restaurant

Anschrift

Sigrid Undsetsvei 4
4307 Sandnes

FIRA Haus Restaurant befindet sich im Herzen von Sandnes in der Nähe von Bus und Bahn. Hausrestaurant bedeutet, ich lade Sie nach Hause im Wohnzimmer für ein anderes Restaurant Erfahrung. Ich kann Gruppen von 6-15 Leuten unterbringen. Das Servieren…

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265 Gesamtwertungen
Fløien Folkerestaurant

Anschrift

Fløyfjellet 2
5014 Bergen

Fløien Folkerestaurant aus dem Jahre 1925 ist eines der renommiertesten Restaurants in Bergen mit einem spektakulären Blick auf die Stadt.
Anerkennungen
- Stiftelsen Miljøfyrtårn Eco-Lighthouse
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- Stiftelsen Miljøfyrtårn Eco-Lighthouse