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Norwegische Küche

Das Interesse der internationalen Medien an der skandinavischen Kultur und der norwegischen Küche ist in den letzten Jahren stark gestiegen. Der Schwerpunkt liegt auf frischem, einheimischem Fisch, Fleisch und Wild mit süßen und sauern Geschmacksnoten - die norwegische Küche ist heute eine Mischung aus traditionellen und internationalen Einflüssen.
Fisch wird auf beinahe jede Methode zubereitet: gebraten, trocken gepökelt, in Salzlake eingelegt, gegrillt und geräuchert. Fleisch wird - je nach Stück und Rezept - gebraten, geschmort, gedünstet und gebacken. Gemüse wird normalerweise gekocht oder gedünstet. Suppen und Eintöpfe aus Wurzelgemüse, Fisch und Fleisch sind stark mit Norwegens Landwirtschaftsgeschichte verbunden, aber noch immer sehr beliebt.

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316 Gesamtwertungen
Arven Restaurant - Fretheim Hotel

Anschrift

Pb. 63
5742 Flåm

Das passende Restaurant für ein feines Essen und Geschmackserlebnisse aus der Region. Hier haben Sie die Auswahl zwischen einem Mehrgängemenü und einem reichhaltigen Buffet.
Dies ist der Ort, wohin sich der Koch selbst einlädt und wo Sie…

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Askvoll Fjordhotell - Restaurant

Anschrift

ASKVOLLVEGEN 432
6980 Askvoll

Café/Restaurant mit Platz für 75 Personen.

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10 Gesamtwertungen
Aukra Hotell

Anschrift

Falkhytten
6480 Aukra

Einzigstes Hotel auf der Insel Gossen. 19 Zimmer, eigenes Restaurant, alle Schankrechte. Tagesgericht und weitere Auswahl von schmackhaften norwegischen Gerichten. Catering. Tanz und Unterhaltung. Vermietung von Räumen für Feierlichkeiten und…

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511 Gesamtwertungen
Brasserie Posten

Anschrift

Geirangervegen 4
6216 Geiranger

Brasserie Posten is located in the old post office building in Geiranger. We are passionate about Norwegian ingredients and well cooked food - made with feeling and concern for the guest as well as nature.

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2705 Gesamtwertungen
Bryggeloftet & Stuene

Anschrift

Bryggen 11
5003 Bergen

Traditionsreiches Bergener Restaurant mitten auf Bryggen mit Aussicht auf den Hafen.

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423 Gesamtwertungen
Bryggen Tracteursted

Anschrift

Bryggestredet 2
5003 Bergen

Bryggen Tracteursted bietet traditionelle Gerichte basierend auf einem soliden Handwerk und eine moderne Küche inspiriert von der Bergener und Hanseatische Küche.
Anerkennungen
- Stiftelsen Miljøfyrtårn Eco-Lighthouse
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Anerkennungen
- Stiftelsen Miljøfyrtårn Eco-Lighthouse
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263 Gesamtwertungen
Das Ciderhaus

Anschrift

Sjøtunsvegen 32
6899 Balestrand

Das Ciderhaus Das Ciderhaus ist in einer Obstplantage mit über 100 verschiedenen Obstbäumen gelegen. Auf Anfrage; geführte Tour vom Zentrum, Ciderprobe, Informationen über Obst und Ciderherstellung, gregorianischer Gesang für Gruppen ab 15…
Anerkennungen
- Stiftelsen Miljøfyrtårn Eco-Lighthouse
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Anerkennungen
- Stiftelsen Miljøfyrtårn Eco-Lighthouse
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10 Gesamtwertungen
Eggen Restaurant

Anschrift

Jernbanegata 1
6300 Åndalsnes
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- Klassifisering Green Key
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- Klassifisering Green Key
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84 Gesamtwertungen
Energihotellet - restaurant

Anschrift

Øvre Kilen 1
4244 Nesflaten

Im Restaurant von Energihotellet in Nesflaten in Suldal erhalten Sie ein Geschmackserlebnis, das auf lokalen Zutaten von Ryfylke basiert.
Anerkennungen
- Stiftelsen Miljøfyrtårn Eco-Lighthouse
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- Stiftelsen Miljøfyrtårn Eco-Lighthouse
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6 Gesamtwertungen
Fira Haus Restaurant

Anschrift

Sigrid Undsetsvei 4
4307 Sandnes

FIRA Haus Restaurant befindet sich im Herzen von Sandnes in der Nähe von Bus und Bahn. Hausrestaurant bedeutet, ich lade Sie nach Hause im Wohnzimmer für ein anderes Restaurant Erfahrung. Ich kann Gruppen von 6-15 Leuten unterbringen. Das Servieren…

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