Cider aus Fjord Norwegen

In Fjord Norwegen hat man sich schon immer mit Beeren und Früchten beschäftigt. Das milde Klima ist perfekt, um alle möglichen Sorten anzubauen. Vor allem die Hardangerregion ist weithin dafür bekannt, dass die schöne Landschaft buchstäblich im Frühling aufblüht und dadurch noch schöner wird. Wenn Sie im Sommer und Herbst entlang der Straßen in Fjord Norwegen fahren, finden Sie oft Stände am Straßenrand, wo Sie frische Produkte erwerben können. Neben frischem Obst wird auch viel eingelegt und entsaftet – und nicht zuletzt: Cider hergestellt. 

Vor allem die Gebiete um den Hardanger- und Sognefjord sind bekannt für ihre Cider-Produktion. Viele regionale Produzenten haben nach und nach Zugang zum staatlichen Alkohol-Monopol und in lokale Geschäfte erhalten. «Cider aus Hardanger» wurde sogar das erste alkoholhaltige Produkt in Norwegen mit einem geschützten geographischen Begriff – auf dem gleichen Niveau wie Wein und Spirituosen aus anderen Teilen der Welt. In den letzten Jahren ist Cider immer beliebter geworden: Nie zuvor haben Norweger mehr Cider gekauft als jetzt. Mönche brachten die Äpfel Ende des 13. Jahrhunderts nach Hardanger und fanden gute Bedingungen für den Anbau in der Fjordlandschaft. Aber erst in den letzten Jahren sind die Norweger auf Qualitätscider aus Westnorwegen aufmerksam geworden. 

Wenn Sie im Sommer nach Fjord Norwegen kommen, können Sie mehr erfahren über die Geschichte der Cider-Produktion. Sie können an einer Cider-Safari teilnehmen und eine Einführung in Produktion, Kultur und Geschmack erhalten. In vielen Restaurants können Sie regional produzierten Cider bestellen – ein guter Ersatz für andere, ausländische Alternativen, sowohl als Aperitif oder zum Essen. 
 

Cider-Safari

Um es Ihnen einfach zu machen, gibt es verschiedene Cider-Pakete sowohl in Hardanger als auch im Sognefjord. Spannende Ciderprodukte finden Sie in der folgenden Übersicht: 
 

Paket mit Übernachtung in Hardanger

Der Verband historischer Hotels und Restaurants „De Historiske“ bietet zwei Pakete mit Übernachtung, welche eine Cider-Fjordcruise mit dem Hybridboot „Vision of the fjords“, eine Cider-Probe und zwei Hofbesuche beinhalten. Wenn Sie keine Übernachtung wünschen, ist das ebenfalls möglich: Beginnen Sie die Cider-Fjordcruise entweder in Lofthus oder Odda und besuchen Sie einen oder mehrere Cider-Höfe. Lesen Sie hier mehr über Cider-Safari.
 

Cider-Safari in Hardanger – Abfahrt ab Bergen

Fjord Tours macht es leicht für diejenigen, die ab Bergen reisen möchten: Mit nur einem Ticket können Sie den Bus von Bergen nach Norheimsund nehmen, dort wartet das Boot „Vision of the fjords“ und nimmt Sie mit ins schöne Lofthus. Hier nehmen Sie teil an einem geführten Obstspaziergang und probieren frischen Hardanger-Cider.

Das Boot nimmt Sie weiter mit nach Aga, wo Sie einen der besten Cider Norwegens probieren können. Das Mittagessen ist inbegriffen. Die Tour kann man auch in Oslo beginnen: Hier nimmt man erst den Zug nach Bergen. Rundreise können Sie hier bei Fjord Tours bestellen. 

Geführte Tour zum Sognefjord ab Bergen

Diese Tour ist gefüllt mit fantastischen Natureindrücken. Erleben Sie den längsten und tiefsten Fjord in Norwegen, den Sognefjord, sowie den fantastischen Aussichtspunkt auf dem Gaularfjellet. Zu guter Letzt geht es nach Balestrand für Cider-Geschmacksproben und ein Mittagessen in der berühmte Mikrobrauerei Ciderhuset. Mehr Informationen zu dieser Reise.