- Fra og med mai er det fruktblomstring, først plomme- og morelltrærne omtrent samtidig, før epletrærne tar over. Lufta er sterk og klar, og fjorden er tindrende blå, forteller Olav Bleie, eplebonde og siderprodusent i Sørfjorden i Hardanger. Han er en av de mange lokale bøndene som sørger for blomstrende bakker langs fjordene på Vestlandet hver vår.

Eksplosjonen av farger og dufter kommer ikke bare fra eple-, pære-, morell- og plommetrær. Magien kommer i høyeste grad fra hele den blomstrende naturen i fjordlandskapet, fra Ryfylke til Hardangerfjord, Sognefjorden, Nordfjord, Geirangerfjorden og fjordene på Nordvestlandet. Besøker du en av disse blomstrende fjordene mellom slutten av april og andre halvdel av juni, er sjansene store for høydepunkter du vil huske resten av livet.

Vårmagi i Hardanger.|© Visit Hardangerfjord

Sidersafari i Hardanger

For å oppdage blomsterlykken på Vestlandet om våren, må du være mobil. Det skiftende været, som er hovedforutsetningen for den kraftige vekstsesongen, gir store variasjoner både i tidsrom for blomstringen og mellom områder. Hvis du vil oppleve våren i epleregionen Hardanger, kan vi anbefale å ta bilen fra Odda forbi Lofthus og Kinsarvik fram til Hardangerbrua. På denne ruta kan du nyte en spektakulær utsikt mot Folgefonna i vest og en uendelig rekke av blomstrende epletrær i dalsiden mot øst. Også på vestsida av fjorden ligger eplegårdene tett. Se vår turguide til fruktblomstringen på Vestlandet!

Nyt synet av tusenvis av blomstrende frukttrær!|© Visit Hardangerfjord

I Lofthus, like ved det tradisjonsrike Ullensvang Hotel, kan du gjøre et stopp og gå «Fruktstien» mellom rekker av blomstrende epletrær. Her er det også mulig å kjøpe med seg en flaske eplesider fra en av gårdene. Eller du kan melde deg på cruiseferden «sidersafari» i Sørfjorden med besøk hos lokale produsenter som Aga Sideri, Åkre gård – Edel, Alde Sider og Hardangergutane. Nivået på de edle dråpene er så høyt at «sider fra Hardanger» har fått beskyttet sin tittel i EU på linje med Champagne.

- Hvis populariteten til Hardangersider fortsetter å vokse, vil det snart ikke være nok epletrær i Hardanger, sier Olav Bleie, som driver Alde Sider på vestsida av Sørfjorden.

Prøv sidersafari i Hardanger!|© Visit Hardangerfjord

Vårblomstring i sør

For den som lar seg fascinere av eksotiske blomster, er et besøk til Flor & Fjære i Stavanger en våropplevelse uten sidestykke. På den lille øya Sør-Hidle, 20 minutters båttur fra brygga i sentrum, har familien Bryn gjennom tre generasjoner dyrket fram et hav av blomster, busker og trær som ikke finnes naturlig i Vestlandets flora.

Takket være profesjonell leplanting og et ekstremt mildt klima kan du oppleve 50.000 sommerblomster, et antall Hollywood-palmer, japanske banantrær, spansk korkeik og australsk eucalyptus i hageparadiset på Sør-Hidle.

Flor & Fjære arrangerer båtturer tur/retur Stavanger daglig fra mai måned, hvor gjestene får oppleve fjordtur, omvisning i den eksotiske hagen og treretters meny i gourmetrestauranten med havutsikt som har servert gjester til øya i over 20 år.

Fantastiske og eksotiske Flor & Fjære fra fugleperspektiv.|© Flor & Fjære

Hvis du befinner deg lenger nord på det blomstrende Vestlandet om våren, er påskeliljemarka på Gossen et must-see. På den åpne engen foran Aukra kirke, like ved fergeleiet på øya, har det vært gulskinn i april siden 1700-tallet. Det var presten Alexander Borch som tok med seg blomsterløkene fra Sentral-Europa på vei hjem fra en pilegrimsreise til Jerusalem. Det milde vestlandsklimaet passet så godt for de vakre liljene at de siden har spredt seg for hvert år og i dag har blitt det fremste vårtegnet på Aukra.

Påskeliljemarka på Gossen.|© Øyvind Leren

Vil du oppleve et fyrverkeri av blomster på Sunnmøre, er det klart for blomstring i bygdene Valldal, Norddal og Stordal, som er legendariske områder for bær, frukt og grønt dypt inne i det skjermede fjordlandet. Omgitt av snøkledde fjell og fjordblikk befinner du deg i hjertet av Vestlandet. Her finnes det muligheter for alt fra brevandring og toppturer til kajakkpadling, klatring og rappellering.

Rhododendron og delikatesser

Nordvestlandet er et eldorado for blomsterelskere, og i Svinvik arboret i Todalsfjorden har Nordmøre museum anlagt en samling av bartrearter fra hele verden, prydbusker, frukthage og gamle stauder. Når det står profesjonelle grønne fingre bak prosjektet, er det lett å tenke seg hvor mektige rhododendronene i denne hagen har blitt.

Rhododendron i blomst i Svinvik arboret.|© Svinviks arboret

Når våren har gjort sitt inntog i midten av mai, serverer Svinvik arboret hjemmebakt eplekake pyntet med epleblomster – en spesialitet for de blomsterfrelste. Vandreturen i arboretet kan lett utvides til en lengre vandring i turområdene rundt, og etterpå venter enda en opplevelse. På Svinvik gard ligger et av Nordmøres mest autentiske spisesteder, en restaurant som serverer menyer basert på lokale råvarer som viltkjøtt fra Trollheimen, skalldyr fra Todalsfjorden og grønnsaker fra nærområdet.

Springfulness

Visste du at vårens lyder, lukter og syn produserer serotonin i hjernen som skaper en unik form for lykke? Vi kaller det SPRINGFULNESS.

Finn ut mer